Pasta, t.ex penette                                            300g
Purjolök                                                            2dm
Maizenamjöl                                                     2 tsk
Kesella                                                              1 1/2 dl
Hönsbuljong                                                     4 dl
Rökt renstek el. kassler                                   200g
Riven ost

Koka pastan enligt paketets anvisningar.
Skär purjon i småbitar. Koka bitarna mjuka i buljongen. Tillsätt
maizenan och kesellan. Mixa. Häll tillbaka såsen i kastrullen.
Koka upp och varmhåll tills pastan är klar. Skär renköttet i små
bitar/tärningar. Blanda dem med såsen och pastan. Strö över osten.
Klart!

Potatis                                                                6-8st
citronsaft                                                            2-4 krm
Torskfile                                                             300g
Färska champinjoner                                        150g
Mjölk                                                                 2dl 
Maizenamjöl                                                      1 1/2 tsk
Hackad persilja                                                 3 msk
Seltin/salt, peppar

Koka potatisarna mjuka under lock i lättsaltat vatten. Låt dem ånga av.
Koka upp vatten i ångkastrullen. droppa lite citronsaft över fisken, salta
och peppra. Ångkoka file'n i 5-10 min. tills fikköttet är vitt och ej genomskiligt.
Skiva champinjonerna fint. Koka dem 5 min. i mjölken. Rör ut maizenan
i lite vatten eller mjölk. Blanda ner i såsen och koka upp under omrörning. Smaka
av med lite seltin och rör ner persiljan.
Servera!