Alt.1 Kycklinggryta.
(ca: 2 personer)
Frysta kycklinglår/250g
2 pkt
Röd lök
2 st
Morot
1 st
Rotselleri
1 bit
Potatisar
4-5 st
Gröna linser
1 dl
Mejram
4 krm
Buljong
7-8 dl
Persilekvistar
4-6
Seltin/salt
2 tsk
Olja
Tina och skär ut de övre benen från kycklinglåren.
Hetta up lite olja i stora stekpannan. Salta och bryn kycklingköttet
runt om. Ta upp det. Skala och finhacka löken. skala och skär
moroten och sellerin i cm-stora tärningar. Skiva potatisen.
Fräs det en kort stund i stekpannan. Lägg köttet, grönsakerna
och linserna i mellankastrullen. Krydda med mejram.
Häll över buljongen och koka i 20-25 min. hacka persilje-
bladen och rör ner dem.
Klart!
Alt.2 Ris med tonfiskstuvning.
(ca: 2 personer)
Ris
3 dl
Röd lök
2 st
Curry
4 krm
Mjölk
4 dl
finhackad dill
4 msk
Maizenamjöl
2 msk
Lättonfisk i vatten
300-400g
Seltin/salt
4 krm
Olja
Koka upp 6 dl lättsaltat vatten. Tillsätt riset och låt
det sjuda under
lock i 18-20 min. Skala och finhacka löken. Hetta upp lite olja i
lilla
kastrullen. Fräs löken och curryn en kort stund. Tillsätt
mjölken
och dillen. Rör ut maizenan i lite vatten. blanda ner det i kastrullen.
Koka upp. smaka av med Seltin. Tillsätt tonfisken med spad.
Lägg upp en ring med ris på tallriken och häll stuvningen
i mitten.
Dekorera ev. med lite extra dill.
Klart!
Tillbaka