Alt.1 Österländsk gryta.
(ca: 2 personer)
Ris
3 dl
Kycklingfile
300g
Purjolök
1 dm
Röd paprika
1 st
Rotselleri
1 bit
Bambuskott (burk)
2 dl
Champinjoner (burk)
100g
Gul lök
1 st
Buljong
3 dl
Maizena
1,5 tsk
Socker
1 msk
Soja
2 msk
Olja
Koka upp 6 dl lättsaltat vatten. Tillsätt riset och låt
det sjuda under lock
i 18-20min. Skär kycklingköttet i 1/2cm stora stavar. Strimla
purjon, sellerin,
paprikan och bambuskotten. Skiva champinjonerna. Finhacka löken.
Hetta upp lite olja i stora stekpannan. Bryn det skurna hastigt i några
min.
Blanda maizenan, sockret och sojan, tillsätt det och buljongen. Koka
under
lock i 5 min. och utan lock i 5 min.
Servera med riset.
Alt.2 Korvpanna.
(ca: 2 personer)
Grillkorvett el. annan mager korv
250g
Gul lök
1 1/2
Potatisar
6-8 st
Tomatpure'
5 tsk
Buljong
4 dl
Örtseltin
1-2 tsk
Olja
Skär korvarna i 3-5 mm tjocka skivor. Skala och skiva löken och
potatisarna
tunt. Hetta upp lite olja i stora stekpannan. Bryn löken, potatisarna
och
korven i 5-7 min. Rör ner tomatpuren och häll på buljongen.
Sätt på locket
och låt småputtra i 8-10 min, tills potatisen känns mjuk.
Smaka av med örtseltin.
Klart!
Tillbaka