Alt.1 Kycklingragu.
(ca: 2 personer)
Pasta, t.ex skruvmakaroner
300g
Kycklingfile
350g
Honung
1 1/2 msk
Gul lök
1 1/2 st
Buljong
2 dl
Maizena
2 tsk
Keso el. Kesella
2 msk
Soja
2 msk
Olja
Koka pastan enligt anvisningar. Skär kycklingköttet i 1/2cm tjocka
stavar.
Skala och skiva löken. Hetta upp lite olja i stora stekpannan.
Bryn kyklingen och löken. tillsätt sojan, honungen och buljongen.
Blanda Maizenan med lite vatten. Rör ner det och koka upp.
Lägg upp pastan. Häll över ragun och klicka på keson.
Alt.2 Lammgryta i yoghurtsås.
(ca: 2 personer)
Ris
3 dl
Gul lök
1 1/2
Vitlöksklyfta
2 st
Putsat magert lammkött
350 g
Tomatpure'
1 tsk
Buljong
4 dl
Maizena
1 msk
Seltin
2 krm
Kajennpeppar
2 krm
Torkade koriander
2 tsk
Lättyoghurt
2 dl
Olja
Koka upp 6 dl lättsaltat vatten. Tillsätt riset och låt
det sjuda i 18-20 min.
Skär köttet i 2-3 cm stora bitar. Skala och finhacka löken
och vitlöken.
Hetta upp lite olja i mellankastrullen. Bryn köttbitarna, löken
och vitlöken.
Pudra över kajennpepparn. Klicka ner tomatpure'n och tillsätt
buljongen.
Koka upp, låt den sen sjuda under lock i 20-25 min. Öka värmen
och koka
livligt utan lock i 5 min. Tag kastrullen från plattan. Blanda samman
maizenan med lite vatten. Rör ner redningen i lammgrytan.
Smaka av med koriander och seltin. Koka upp, rör ner yoghurten.
O.B.S! Såsen får sen inte koka för då skär
den sig.
Servera genast med riset!
Tillbaka