Gör en Béarnaisesås och smaksätt med 2-3msk tomatpuré.
Fräs kronärtskockshjärtan i lite smör och garnera med en klick
champinjoncreme och fint tärnad , skalad och urkärnad slanggurka.
Stek tournedos. Blanda stekskyn med såsen och servera med
skockhjärtan och ugnsbakad potatis.
Till 7 Dagars