Strimla 400g putsat nötkött och 2st purjolökar.
Hetta upp 2msk olja i 2stekpannnor och bryn hälften av köttet i
vardera pannan i 2 minuter under omrörning.
Krydda med salt och vitpeppar .
Lägg över köttet till den ena pannan och Sänk värmen.
Bryn purjolöken i 2msk olja i 2 minuter eller tills strimlorna börjar få knaprig yta .
Blanda ned purjostrimlorna i köttet och späd med 3msk torr sherry
3msk kinesisk soja och 1dl vatten.
Smaka av med salt vitpeppar och malen ingefära.
Låt sjuda under lock 1,5 timmar tills köttet är mört
Till 7 Dagars