1KG färska, stora räkor utan skal
3 pressade vitlöksklyftor
2tsk socker
1 hönsbuljongtärning
1tsk sojasås
1/2tsk sesamolja
2msk majsena
salt peppar
5msk matolja
2tsk ostronsås (valfritt)
2msk vatten
1msk ingefärasvin
1msk chilisås
1msk tomatsås
1stor tärnad lök
1 tärnad paprika
2 hackade schalottenlökar
Lägg räkorna i en skål och tillsätt vitlök, socker, hönsbuljongtärning
sojasås ,sesamolja ,1 msk majsena och salt och peppar. Blanda väl och
låt stå i 10 minuter. Hetta upp 4 msk av oljan i en stekpanna och lägg i
räkorna. Låt dem steka i 5 minuter och lägg sedan över dem på en tallrik.
Ta fram ännu en skål och blanda ostronsås (valfritt) resten av majsenamjölet,
2msk vatten ,ingefärasvin, chilisås och tomatsås .Ställ åt sidan . I en stor gryta
hettar du upp 1 msk olja, tillsätter löken och steker den i 2 minuter.
Till 7 Dagars