Gott som mellanmål eller partytilltugg.
Cirka 25 stycken
Deg till pitabröd som ovan.
Kavla ut små rundlar av degen efter första
jäsningen,
cirka 6 cm i diameter.
Låt jäsa ytterligare 30 minuter.
Gör en en köttfärsröra av:
2 hg köttfärs
1,5 dl krossad tomat
1 tsk paprikapulver
1 tsk chilipulver
(kryddblandningen som heter just så - inte stark chilipeppar!)
1/2 tsk salt
ev lite oregano
* Bred lite köttfärsröra på varje bröd efter andra jäsningen.
Smula lite
oregano överst.
Tänk på att platta till mittdelen av degen så den inte blåser upp sig i ugnen och forma en upphöjd kant runt omkring så att köttfärsen stannar kvar.
Grädda ca 10 minuter i 250 grader varm ugn.
När jag frågar om något sött till efterrätt eller kaffe slår Mimo ifrånsig. -
Allt sött är bannlyst hemma hos mig.
Som avslutning på en måltid föreslår hon i stället vattenmelon med getost.
Helt enkelt en skiva saftigt röd vattenmelon per person med en portionsbit getost.