Bryn 300gr nötfärs tillsammans med 1 hackad chalottenlök,200g hela
champinjoner, timjan och lagerblad.
Krydda med salt och vitpeppar. Späd med torrt vitt vin tills det nästan täcker köttet
och låt koka in på svag värme.
Gör en tjock Madeirasås, ock blanda i köttsåsen tills den fått en halvfast konsistens.
Smaka av med ytterligare salt och peppar och servera med nudlar eller ris.
Till 7 Dagars