Här kan du hitta lätta och smarriga recept. Jag gillar inte att stå i köket och
laga mat/baka under lång tid. Recepten innehåller inga konstiga ingredienser man aldrig hört
talats om eller krångligheter. Hoppas du hittar något som passar dina smaklökar. Lycka till !!!!
DAJM TÅRTA
100 g margarin
Smält smöret. Låt det svalna lite. Rör ihop alla ingredienser.Fördela smeten
på två bakplåtspapper och forma till en rund kaka (eller till ett hjärta om andan faller på).
Gör dem lika stora. Grädda dem i ugnen i 10-12 min i 160 grader. Hacka dajmen i småbitar och rör mer i
vispgrädden. Lägg ihop tårtan med grädd+dajm emellan. Pudra med florsocker. Klipp gärna ut mönster i
papper och lägg på tårtan innan du pudrar på sockret så får du fint mönster.
PAPRIKA SALLAD
4 st röda paprikor
Grilla paprikan i ugnen tills de är brun/svarta. Låt svalna. Spola i kallt vatten och dra av skalet. Skär den i tunna
skivor. Fin-hacka persiljan. Hacka vitlöken i tunna bitar. Blanda alltsammans.
LÄTT KNÄCK TILL JUL
Den här knäcken fixar du snabbt o lätt i micron
För att få 35 st behöver du:
Blanda grädden, sockret o sirapen i en skål eller kanna som tål micro.
Sätt in på högsta effekt ca 6 min (du får testa dig fram på din micro).Kolla med
ett kulprov att knäcken är som du vill ha den. Rör ner hackade mandeln i skålen
och häll i formarna.
4 tsk bakpulver
Blanda ingredienserna. Dela upp degen i bollar. Kavla ut den till runda tunna
kakor ca 25 cm i diameter (de ska passa i din stekpanna). Picka innan du gräddar i stekpannan.
Mumsigt som går lika snabbt som att baka scones men som är mycket godare. Fast ta det lugnt med mjölet och känn dig fram.
CHAMPINJONPAJ
4 pers
Täck botten på pajformen med degen. Ställ den kallt en stund. Nagga den och grädda i 20 min i 175 grader.
Hacka lök och skiva champinjonerna, fräs dem i lite smör i stekpannan. Pressa över vitlöken, salta o peppra
rikligt.Rör ner creme fraichen och låt det puttra en stund. Fyll i det i den nygräddade pajskalet och
strö över persiljan. Servera med sallad.
KORV BANANAS
4 pers
Koka pastan. Strimla purjon och paprikan.Fräs i oljan. Strimla bananerna och korven. Tillsätt dessa. Pudra med curry och farinsocker och fräs en stund. Servera med pasta och sallad.
KYCKLINGSÅS TILL PASTA
400 g kycklingfile´
Skär kycklingen i bitar och bryn i smöret, lägg det i en gryta.
Fräs svamp och vitlök, ner med det i grytan. Rör ner buljong senap och grädden.
Koka det i 5 min. Smaka av med salt och peppar. Serveras med nykokt pasta och sallad. LÄTTA RECEPT
2 ägg
3 dl socker
1 krm salt
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1½ dl vetemjöl
3 dl grädde
3 stora dajm
1 dl olivolja
6 st vitlöksklyftor
1 tsk salt
persilja
½ dl grädde
1 dl strösocker
1 dl sirap
½ dl hackad mandel
TUNNBRÖD
4 tsk blandade brödkryddor
2 tsk salt
10 dl rågsikt
5 dl vetemjöl
1½ dl sirap
5 dl filmjölk
Pajdeg :
100g margarin
1msk vatten
2-2½ dl mjöl
Fyllning:
400 g skivade champinjoner
2 gula lökar
2 dl creme fraiche
2 msk hackad persilja
2 klyftor vitlök
svartpeppar,salt,smör att steka i
500 g falukorv
1 paprika
1 purjolök
1 msk olja
2 bananer
1-2 tsk curry
1 tsk farinsocker
4 port pasta fjärilar
400 g färska champinjoner (i skivor)
1 pressad vitlöksklyfta
smör
1½ dl hönsbuljong
2 tsk fransk senap
2 dl vispgrädde
salt och peppar