Kalla såser med olja/vinäger

2 pers - räcker till flera om du har flera såser samtidigt.

Grundsås:

1 dl olja

3-5 msk vinäger (olja/vinäger ska eg. blandas 3 delar olja - 1 del vinäger)

2 msk tomatpuré

Smaksättning:

1-2 dl skalade, rensade räkor

1-2 dl halverade eller skivade oliver

3-5 tunnskivade vitlöksklyftor

5-10 vitlöksklyftor

Blanda ihop såsen. Lägg i räkor, oliver eller vitlök. Låt stå och dra ihop sig ca ½-1 tim. Gärna längre, om det går.

Servera med: varmt jasminris, sallad, rostat vitt bröd i trekanter.