Grekisk kyckling

4 portioner

4 kycklingfiléer, ca 500 g eller

4 kycklingdelar, ca 1 kg

2 vitlöksklyftor eller 1 gul lök

2 dl hönsbuljong

1 krm vitpeppar

1 tsk salt

smör

50 g grekisk fetaost

2 tsk oregano

2 tsk kinesisk soja

1 msk vetemjöl

2 dl matlagningsyoghurt

8-10 svarta oliver med kärna

färsk oregano eller persilja

Bryn kycklingfiléerna i smör i en stekpanna eller låt kycklingdelarna steka ca 15 min på varje sida. Salta och peppra. Skala och hacka löken. Fräs löken i smör i en traktörpanna. Tillsätt buljong, mosad fetaost, oregano och soja. Rör ut mjölet i matlagningsyoghurten och rör ner i såsen. Lägg i kycklingen och låt den koka i såsen ca 10 min.

Garnera med smulad fetaost, oliver och färsk oregano.

Servera med: jasminris, pasta och sallad.