Chokladpasta
Ett underbart material att arbeta med - och så gott.
Man kan använda det som marsipan och sugarpaste att täcka tårtor
med men även att använda utstickare och göra blommor, blad,
figuer mm.
1 påse Wilton chocolate melts ca 400g
250 g ljus sirap
Häll upp chokladen i en skål som tål microvågsugn.
Ställ in skålen i microvågsugnen och smält chokladen.
Anvisningar står på paketet.
När chokladen har smält
helt så tillsätt sirapen och rör runt tills blandningen blir
tjock.
Ställ in chokladpastan i kylskåpet över natten.
Täck
över bunken med plastfolie så chokladen inte tar smak av något
annat du har i kylskåpet.
Nästa dag när du tar fram chokladpastan
så är den mycket hård och du får knåda den tills
den blir smidig.
När du skall kavla ut massan så kavla mellan två bitar plastfolie
för det är ganska kladdigt.
Mycket kladdigare att ha att göra
med än marsipan.
|
<====
|