Duvbröst i svampsås.

6 st. duvbröst 
1 äpple 
8 katrinplommon 
3,5 hg. svamp (kantareller eller blandsvamp) 
3 dl. vispgrädde 
salt 
soya 
vinbärsgele´ 

Salta och peppra duvbrösten. Bryn dem lätt bruna. Lägg äppelklyftor och katrinplommon i grytan. Låt steka i en ½
timme. Häll i svampen och vispgrädden och låt koka 15 minuter. Smaka av med salt gele´och soya.