Exotisk frukt
Det finns ett enormt utbud av färska frukter och grönsaker. Man skall passa på att prova allt, för att det är billigt och det är en total smakupplevelse. Ofta så får man mycket frukt när köper det ifrån dom olika stånden och man blir mätt för en liten peng.
Mangosteen är en av dom bättre tropiska frukterna. Dom är i samma storlek som en apelsin fast skalet är vinrött och fruktköttet i klyfterna är vita. Smaken är en blandning av vindruvor och jordgubbar (söt och surt).
Nangka eller Jackfrukt som den även kallas är stor som en melon och den växer på träd. Skalet är grönt men innuti är Nangka orange med stora klyftor. När man köper den i stånd får man klyfterna på en pinne.
Kokospalmen växer oftast vid stranden och det beror på att när kokosnötterna faller till marken så tar vågorna med sig dom till en annan strand ibland flera hundra kilometer innan den fastnar och börjar växa. Kokosnöten har många olika funktioner förutan att den är god att äta. Eftersom kokosmjölken är steril kan man använda den till att tvätta sår om man inte har tillgång till rent vatten. Kokosfettet kan man smörja in sig med som ett skydd mot solen och vinden och naturligtvis så kan man laga mat med det. Kokosträdsbladen används att göra korgar och täta tak. Av "trådarna" runt kokosnöten gör man bl.a. rep och fisknät.
Mangon finns i flera olika varianter men oftast är dom lika stora som en handflata och lite platta. Frukten är gulgrön och köttet är orangegult och smakar sött. Mangon har en kärna som är lång smal och platt. Bästa sättet att äta en mango är att skära runt kärnan på båda sidorna och äta den med en sked.
Papayan är ca 30 centimeter lång och fruktköttet är brandgult. Papayan smakar om melon fast konsistensen är mera som en pumpa. Papayan kommer från början ifrån Centralamerika fast idag finns den i hela Sydostasien.
Annanas är nog en av dom populäraste tropiska frukterna. Annananasen är en bra törstsläckare!
Bananer finns i flera olika sorter och storlekar och dom odlas över hela landet.
Carambola som även kallas Stjärnfrukten. Den kallas Stjärnfrukt på grund av att när man skör upp den så ser skivorna ut som stjärnor. Frukten är svagt genomskinlig och gulgrön och smakar sött.
Zirzat eller Custardäpple även kallat vit mango och soursop. Frukten har ett grönt skal och är mogen när skalet har mörknat och mjuknat. Zirzat smakar lite som citron och fruktköttet är vitt och krämigt.
Thailänskt fruktstånd
Thailändarna är mästare på att karva ut fantastiska formationer i frukt. Om du på en finare restaurang och beställer in ett frukt fat är risken stor att du får se smakprov på denna konst!
