Provning 2001-01-27 hos Carin


1. 5106 Morgon -98 (mindre fylligt) SEK 85

Land/Ursprung:

Frankrike, Beaujolais

Producent:

Georges Duboeuf

Produkt:

Gamay

Hållbarhet:

Kan sparas 1-2 år

Användningsområde:

Serveras vid ca. 16 C till lättare rätter av ljust kött eller till stekta fiskrätter

Systembolagets uppfattning:

Vinklubbens uppfattning:

Utseende:

Mörk blåröd färg

Utseende:

Ljus färg men ej blå, hallon

Doft:

Ung och bärig med lätt kryddig ton

Doft:

Fruktigt, tunt, bärsaft, för tunn saft, söt, kvinnligt

Smak:

Medelfyllig, mycket frisk, ung, kryddig och bärig smak

Smak:

Ungt

Övrigt:

 

Övrigt:

Kryddig men kort eftersmak. Vacker etikett d.v.s. bra gåbortsflaska till dam. Lämpligt som picnic-vin på sommaren. Ha alltid en flaska i bilens handskfack. Ej prisvärt

Allt om Mat's uppfattning:

EJ PRISVÄRT

Ingen god morgon precis; snarare en frostnatt. För gammal.

 

2. 5475 Bourgogne Rouge Pinot Noir -98 (medelfylligt) SEK 85

Land/Ursprung:

Frankrike, Bourgogne

Producent:

Laboure-Roi

Produkt:

Pinot Noir

Hållbarhet:

Kan sparas något år

Användningsområde:

Serveras vid ca. 18 C till kraftigare kötträtter med mustig sås, till gås, till anka och feta patéer eller tll medelstark ost.

Systembolagets uppfattning:

Vinklubbens uppfattning:

Utseende:

Röd färg

Utseende:

Röd, hallon

Doft:

Medelstor, ung, örtig och lite bränd doft med inslag av röda bär och rotfrukter.

Doft:

Torr, jordig, våt isolering, jordig morot, ingen god doft

Smak:

Medelfyllig, ung och något kärv smak med inslag av syrliga röda bär. Stjälkig ton i eftersmaken.

Smak:

Dominant, kryddig, torr, stickig, sur eftersmak, mineral

Övrigt:

 

Övrigt:

Den gör gott, kan sparas, ej prisvärd. Använd till gås, anka, starka patéer. Vild!

Allt om Mat's uppfattning:

EJ PRISVÄRT

Enkel, snipig och sötsyrlig med stjälkiga drag.

 

3. 3806 Le Cardinal (medelfylligt) SEK 68

Land/Ursprung:

Frankrike, Bordeaux

Producent:

C.V.B.G - Dourthe - Kressman

Produkt:

-

Hållbarhet:

Vinner inte på lagring.

Användningsområde:

Serveras vid 16- 18 C till rätter av ljust eller mörkt kött.

Systembolagets uppfattning:

Vinklubbens uppfattning:

Utseende:

Röd färg

Utseende:

-

Doft:

Medelstor, fruktig doft med inslag av gräs, svarta vinbär och grön paprika.

Doft:

Grön paprika, gräs

Smak:

Frisk, fruktig och något kärv smak med inslag av mörka bär och örter.

Smak:

Löddrig, mineralton, tunn, dålig eftersmak

Övrigt:

 

Övrigt:

3 flaskor för 100:- i Danmark, källarvin, ostvin, pizza, oregano.

Allt om Mat's uppfattning:

EJ PRISVÄRT

Örtig och korrekt, men lite kantig och blek utan spänst.

 

4. 12815 Valreas -99 (fylligt) SEK 89

Land/Ursprung:

Frankrike, Cotes du Rhone

Producent:

Chapoutier

Produkt:

Grenache 60%, syrah och mourvadre

Hållbarhet:

Kan sparas några år.

Användningsområde:

Serveras vid 16- 18 C till smakrika rätter av nötkött eller vilt.

Systembolagets uppfattning:

Vinklubbens uppfattning:

Utseende:

Mörk, blåröd färg

Utseende:

Oljigt

Doft:

Ung, mycket bärig doft med inslag av hallon och vitpeppar.

Doft:

Vetekudde, varm, mjuk, pepprigt, prisvärd.

Smak:

Fyllig, ung, eldig smak med bra frukt och liten kryddighet.

Smak:

Rund, strävt, gott, eldig, fyllig, finurlig eftersmak, lekfullt, hallon.

Övrigt:

 

Övrigt:

Gott, starkt (13%), Gåsvin, gubbetikett.

Allt om Mat's uppfattning:

EJ PRISVÄRT

Förr mycket bra - nu stum och torrbitter. Två flaskor provade.