Provning 2001-01-27 hos Carin
1. 5106 Morgon -98 (mindre fylligt) SEK 85
|
Land/Ursprung: |
Frankrike, Beaujolais |
|||||||||||||||
|
Producent: |
Georges Duboeuf |
|||||||||||||||
|
Produkt: |
Gamay |
|||||||||||||||
|
Hållbarhet: |
Kan sparas 1-2 år |
|||||||||||||||
|
Användningsområde: |
Serveras vid ca. 16 C till lättare rätter av ljust kött eller till stekta fiskrätter |
|||||||||||||||
|
Systembolagets uppfattning: |
Vinklubbens uppfattning: |
|||||||||||||||
|
Utseende: |
Mörk blåröd färg |
Utseende: |
Ljus färg men ej blå, hallon |
|||||||||||||
|
Doft: |
Ung och bärig med lätt kryddig ton |
Doft: |
Fruktigt, tunt, bärsaft, för tunn saft, söt, kvinnligt |
|||||||||||||
|
Smak: |
Medelfyllig, mycket frisk, ung, kryddig och bärig smak |
Smak: |
Ungt |
|||||||||||||
|
Övrigt: |
|
Övrigt: |
Kryddig men kort eftersmak. Vacker etikett d.v.s. bra gåbortsflaska till dam. Lämpligt som picnic-vin på sommaren. Ha alltid en flaska i bilens handskfack. Ej prisvärt |
|||||||||||||
|
Allt om Mat's uppfattning: |
||||||||||||||||
|
EJ PRISVÄRT |
Ingen god morgon precis; snarare en frostnatt. För gammal. |
|||||||||||||||
2. 5475 Bourgogne Rouge Pinot Noir -98 (medelfylligt) SEK 85
|
Land/Ursprung: |
Frankrike, Bourgogne |
|||||||||||||||
|
Producent: |
Laboure-Roi |
|||||||||||||||
|
Produkt: |
Pinot Noir |
|||||||||||||||
|
Hållbarhet: |
Kan sparas något år |
|||||||||||||||
|
Användningsområde: |
Serveras vid ca. 18 C till kraftigare kötträtter med mustig sås, till gås, till anka och feta patéer eller tll medelstark ost. |
|||||||||||||||
|
Systembolagets uppfattning: |
Vinklubbens uppfattning: |
|||||||||||||||
|
Utseende: |
Röd färg |
Utseende: |
Röd, hallon |
|||||||||||||
|
Doft: |
Medelstor, ung, örtig och lite bränd doft med inslag av röda bär och rotfrukter. |
Doft: |
Torr, jordig, våt isolering, jordig morot, ingen god doft |
|||||||||||||
|
Smak: |
Medelfyllig, ung och något kärv smak med inslag av syrliga röda bär. Stjälkig ton i eftersmaken. |
Smak: |
Dominant, kryddig, torr, stickig, sur eftersmak, mineral |
|||||||||||||
|
Övrigt: |
|
Övrigt: |
Den gör gott, kan sparas, ej prisvärd. Använd till gås, anka, starka patéer. Vild! |
|||||||||||||
|
Allt om Mat's uppfattning: |
||||||||||||||||
|
EJ PRISVÄRT |
Enkel, snipig och sötsyrlig med stjälkiga drag. |
|||||||||||||||
3. 3806 Le Cardinal (medelfylligt) SEK 68
|
Land/Ursprung: |
Frankrike, Bordeaux |
|||||||||||||||
|
Producent: |
C.V.B.G - Dourthe - Kressman |
|||||||||||||||
|
Produkt: |
- |
|||||||||||||||
|
Hållbarhet: |
Vinner inte på lagring. |
|||||||||||||||
|
Användningsområde: |
Serveras vid 16- 18 C till rätter av ljust eller mörkt kött. |
|||||||||||||||
|
Systembolagets uppfattning: |
Vinklubbens uppfattning: |
|||||||||||||||
|
Utseende: |
Röd färg |
Utseende: |
- |
|||||||||||||
|
Doft: |
Medelstor, fruktig doft med inslag av gräs, svarta vinbär och grön paprika. |
Doft: |
Grön paprika, gräs |
|||||||||||||
|
Smak: |
Frisk, fruktig och något kärv smak med inslag av mörka bär och örter. |
Smak: |
Löddrig, mineralton, tunn, dålig eftersmak |
|||||||||||||
|
Övrigt: |
|
Övrigt: |
3 flaskor för 100:- i Danmark, källarvin, ostvin, pizza, oregano. |
|||||||||||||
|
Allt om Mat's uppfattning: |
||||||||||||||||
|
EJ PRISVÄRT |
Örtig och korrekt, men lite kantig och blek utan spänst. |
|||||||||||||||
4. 12815 Valreas -99 (fylligt) SEK 89
|
Land/Ursprung: |
Frankrike, Cotes du Rhone |
|||||||||||||||
|
Producent: |
Chapoutier |
|||||||||||||||
|
Produkt: |
Grenache 60%, syrah och mourvadre |
|||||||||||||||
|
Hållbarhet: |
Kan sparas några år. |
|||||||||||||||
|
Användningsområde: |
Serveras vid 16- 18 C till smakrika rätter av nötkött eller vilt. |
|||||||||||||||
|
Systembolagets uppfattning: |
Vinklubbens uppfattning: |
|||||||||||||||
|
Utseende: |
Mörk, blåröd färg |
Utseende: |
Oljigt |
|||||||||||||
|
Doft: |
Ung, mycket bärig doft med inslag av hallon och vitpeppar. |
Doft: |
Vetekudde, varm, mjuk, pepprigt, prisvärd. |
|||||||||||||
|
Smak: |
Fyllig, ung, eldig smak med bra frukt och liten kryddighet. |
Smak: |
Rund, strävt, gott, eldig, fyllig, finurlig eftersmak, lekfullt, hallon. |
|||||||||||||
|
Övrigt: |
|
Övrigt: |
Gott, starkt (13%), Gåsvin, gubbetikett. |
|||||||||||||
|
Allt om Mat's uppfattning: |
||||||||||||||||
|
EJ PRISVÄRT |
Förr mycket bra - nu stum och torrbitter. Två flaskor provade. |
|||||||||||||||