Provning 2002-04-27 hos Carin
1. 6692 Santa Carolina Chardonnay (Torrt)
SEK 62
|
Land/Ursprung: |
Chile Rapel |
||
|
Producent: |
Viña Santa Carolina |
||
|
Druvsorter/Råvaror |
Chardonnay |
||
|
Hållbarhet: |
Vinner inte på lagring. |
||
|
Användningsområde: |
Serveras vid cirka 8°C till rätter av fågel eller fisk, exempelvis dragonkryddad
kycklinggryta med kantareller. |
||
|
Systembolagets uppfattning: |
Vinklubbens uppfattning: |
||
|
Utseende: |
Gul färg |
Utseende: |
|
|
Doft: |
Medelstor doft med inslag av fat, tropisk frukt, banan och smör. |
Doft: |
Grön banan, skumbanan |
|
Smak: |
Torr, medelfyllig smak med inslag av fat, tropisk frukt och smör. |
Smak: |
|
|
Övrigt: |
13.5 volymprocent |
Övrigt: |
Bersåvin, drink före maten. prisvärt |
|
Allt om Mat's
uppfattning: |
|||
|
|
|
||
2. 2173 Dopff & Irion Riesling (Torrt) SEK 74
|
Land/Ursprung: |
Frankrike Alsace |
||
|
Producent: |
Dopff & Irion |
||
|
Druvsorter/Råvaror |
Riesling |
||
|
Hållbarhet: |
Vinner inte på lagring. |
||
|
Användningsområde: |
Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk och skaldjur. |
||
|
Systembolagets uppfattning: |
Vinklubbens uppfattning: |
||
|
Utseende: |
Ljusgul färg. |
Utseende: |
|
|
Doft: |
Lätt aromatisk doft med ton av gult, äpple, mandel och citrus. |
Doft: |
Neutralt, citron, vatten |
|
Smak: |
Torr, ung, frisk smak med inslag av grapefrukt, mandel och äpple. |
Smak: |
Grape |
|
Övrigt: |
12 volymprocent |
Övrigt: |
Räkvin, tveksamt prisvärt |
|
Allt om Mat's
uppfattning: |
|||
|
|
|
||
3. 2979 Santa Carolina Sauvignon Blanc (Torrt)
SEK 60
|
Land/Ursprung: |
Chile Rapel |
||
|
Producent: |
Viña Santa Carolina |
||
|
Druvsorter/Råvaror |
Sauvignon blanc |
||
|
Hållbarhet: |
Vinner inte på lagring. |
||
|
Användningsområde: |
Serveras vid cirka 10°C till fisk- och skaldjursrätter. |
||
|
Systembolagets uppfattning: |
Vinklubbens uppfattning: |
||
|
Utseende: |
Gul färg. |
Utseende: |
|
|
Doft: |
Fruktig, lätt aromatisk doft med inslag av citrus och gult äpple. |
Doft: |
Luddet på persika |
|
Smak: |
Torr, fruktig, lätt aromatisk smak med inslag av citrus och gult äpple. |
Smak: |
Som att slicka på ett almblad. Spritsigt |
|
Övrigt: |
13.5 volymprocent |
Övrigt: |
God. Prisvärt |
|
Allt om Mat's
uppfattning: |
|||
|
|
|
||
4. 5588 Petit Chablis Domaine
Sainte Claire (Torrt) SEK 99
|
Land/Ursprung: |
Frankrike Bourgogne Petit Chablis |
||
|
Producent: |
J M Brocard |
||
|
Druvsorter/Råvaror |
Beaunois (chardonnay) |
||
|
Hållbarhet: |
Vinner inte på lagring |
||
|
Användningsområde: |
Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller
skaldjur. |
||
|
Systembolagets uppfattning: |
Vinklubbens uppfattning: |
||
|
Utseende: |
Ljusgul färg. |
Utseende: |
|
|
Doft: |
Ungdomlig, fruktig doft med inslag av mineral, citrus och grönt äpple. |
Doft: |
Sött, besprutat |
|
Smak: |
Torr, ungdomlig, mycket frisk, fruktig smak med ton av mineral, citrus
och grönt äpple. |
Smak: |
Grönt äppelskal |
|
Övrigt: |
12.5 volymprocent |
Övrigt: |
Gott till sommarsallad, krabba, räkor och kokt lax. Sommarvin |
|
Allt om Mat's
uppfattning: |
|||
|
|
|
||