Viner Goda samt betygsatta viner.
Mats viner
Rött
Penfolds Rawson's Retreat Bin 35, 2000
South Eastern Australia, Australien, Nr 6942
Pris: 69 kr (Vin & Sprit)
Den australiensiska jättefirman Penfolds gör några av de mest prisvärda
vinerna som säljs på Systembolaget. Som bevis på detta fick de nyligen Allt
om Mat:s Gyllene Glas. Deras fylliga och fruktiga Rawson¹s Retreat Bin 35 är
alltid en säker vinnare. Här finns allt du önskar av härliga fruktdofter med
lite myntakaraktär. I smaken finns en relativt elegant fatton med massor av
packad frukt och lite.
Vitt
Dunavár Pinot Gris, 2000
Danubiana, Ungern, Nr 12411
Pris: 44 kr - eller BiB, 3 liter för 160 kr (Fondberg & Co)
Därför fem korkar: Mer prisvärt än så här kan knappast ett vin bli.
För 44 kronor får du ett mycket trevligt Pinot Grisvin - om än inte från
Alsace utan från Ungern. Men betänk då att Ungern är den före detta öststat
som lyckas bäst med att anpassa sin vinindustri efter moderna krav med eget och
utländskt kapital. Gillar du den kryddiga frukten och den lite blommiga karaktären
är detta ett vin att prova omgående.
Passar utmärkt som "drickvin" eller till lite mer krävande kycklingrätter
- med både söta och syrliga inslag.
Vitt
Chablis, 2000 (Joseph Drouhin)
Chablis, Bourgogne, Frankrike, Nr 5765
Pris: 89 kr (Hjo Grosshandel)
Vinhuset Joseph Drouhin är en av de mest berömda i Bourgogne (grundat 1756)
– kända för sina lysande Pinot Noirviner från Côte de Beaune. De
producerar även strålande viner från amerikanska delstaten Oregon. Detta
Chablisvin är visserligen ganska ungt med har en läcker Chardonnayfrukt med
mycket citrus och viss mineralton.
Bra till lätta kötträtter, sallader med kyckling eller grillad fisk.
Santagostino CatarattoChardonnay, 2000 (Firriato)
Sicilien, Italien, Nr 12464
Pris: 54 kr (Philipson & Söderberg)
Sicilien blir alltmer känt för välgjorda viner i populära stilar. Här är
Firriatos Chardonnay blandad med den lokala Catarettodruvan vilken ger den
tropiska, rostade Chardonnaytonen en mer mineralig, jordig karaktär. Ett vin
med mycket smak för pengarna.
Passar till grillad fisk och en kycklinggryta.
Rött
Penfolds Rawson's Retreat Bin 35, 2000
South Eastern Australia, Australien, Nr 6942
Pris: 69 kr (Vin & Sprit)
Den australiensiska jättefirman Penfolds gör några av de mest prisvärda
vinerna som säljs på Systembolagets. Som bevis på detta fick de nyligen Allt
om Mat:s Gyllene Glas. Deras fylliga och fruktiga Rawson¹s Retreat Bin 35 är
alltid en säker vinnare. Här finns allt du önskar av härliga fruktdofter med
lite myntakaraktär. I smaken finns en relativt elegant fatton med massor av
packad frukt och lite örtighet. Smakar mycket!
Passar väl till grillad lammkotletter med en enbärsdoftande sås.
Bengt Frithiofsson Collection Malbec, 2000 (Flichman)
Mendoza, Argentina, Nr 16668
Pris: 74 kr (Arvid Nordquist)
Vinkändisen Bengt Frithiofsson går nu helt inför att utveckla sin vinserie
kallad BFC – Bengt Frithiofsson Collection. Sedan starten för fem år sedan
har de flesta av hans viner blivit klassade som prisvärda. Det argentiska
Malbecvinet är mer än så – här finns både plommon, skogsbär och en
tydlig örtighet i doften. I smaken är vinet mycket stramt med torra tanniner
och en viss kryddighet. Malbec som ofta används i Bordeauxvin har blivit lite
av nationaldruva i Argentina.
Passar väl till helstekt nötkött med mycket timjan, lök och svamp.
Vitt
Fairview Chenin Blanc, 2001
Paarl, Coastal Region, Sydafrika, Nr 22098.
Pris: 88 kr (Åbro Bryggeri)
Fairview i sydafrikanska Paarl-distriktet gör alltid prisvärda viner av
klassiska druvsorter. Men mest känt är de för sitt gettorn! Det är ett av de
mest fotograferade motiven i vindalen. I tornet bor vita schweiziska bergsgetter
som gladeligen klättrar upp och ner för den vindlande trappan. Fairview Chenin
Blanc är ett vin med en rik eldighet där doften domineras av aprikos. I smaken
finns en rökig örtkryddighet med en elegant syra. Stor eftersmak.
Passar bra till grillade laxkotletter med en gräddig örtsås.
Gewurztraminer, 1999 (Cave Vinicole de Kientzheim-Kaysersberg)
Alsace, Frankrike, Nr 22168.
Pris: 87 kr (Granqvist Vinagenturer)
Kooperativet Kientzheim-Kaysersberg är ett av de större i södra Alsace med
sina 150 medlemmar och 170 hektar vinodlingar. Deras Gewurztraminer visar prov på
druvans mest genuina karaktärer gillar du denna druvas lite speciella aromer
och så kommer du att gilla detta vin. Här finns det mesta av rosendofter med
lite fet muskatkaraktär. I smaken anas till och med viss smörighet och en
liten kryddbukett. Syran är som vanligt i dessa viner mycket återhållen.
Ett vin som faktiskt passar till asiatisk mat med sötsyrliga karaktärer något
som är få andra viner förunnat.
Rött
Domaine de la Perrière, 2000 (Les Producteur du Mont Tauch)
Corbières, Languedoc-Roussillon, Frankrike, Nr 22146.
Pris: 64 kr (Bibendum)
Mont Tauch är ett gammalt, trevligt kooperativ i Fitou i sydfranska
Languedoc-Roussillon grundat redan 1913. Idag har kooperativet 300
medlemmar och producerar hela 100 000 hektoliter vin per år. Mycket håller hög
(och prisvärd) kvalitet, vilket vi svenskar har fått uppleva de senaste åren.
Deras Domaine de la Perrière är gjort av 50 procent Carignan, 40 procent
Grenache och 10 procent Syrah. Det ger ett väl sammansatt vin med en kryddig
karaktär av solvarma körsbär, hallon och björnbär. Massor av packad frukt
även i smaken med en angenäm tannin-nivå.
Passar till en kalvschnitzel med en fyllig, örtkryddad svampsås och grillad
klyftpotatis.
Allegro Ultima Montepulciano d'Abruzzo, 2000 (Mondo del Vino)
Abruzzerna, Italien, Nr 32419.
Pris: 70 kr (Oenoforos)
Uppe på höjderna i Abruzzerna ovanför Adriatiska Havet odlas de klassiska
Montepulciano-druvorna. Allegro Ultima bjuder på en stor prisvärdhet med sin
spännande doft av kryddighet, lakrits, plommon och viol. I smaken finns en mer
stram fruktighet, trevliga ekfatstoner och en väl avvägd dos taninner. En
tredjedel av vinet har legat tio månader på franska ekfat.
Passar väl till en lammstek med rosmarin och grillade vitlöksklyftor.
Vitt
Casal di Serra, 2000 (Umani Ronchi)
Marche, Italien, Nr 12419
Pris: 74 kr (Enosvezia)
År efter år har Casal di Serra varit pålitligt – nu är vinet kanske bättre
än någonsin. Mer vitt vin för pengarna hittar du inte i Sverige just nu. Här
visar Verdicchiodruvan sin bästa sida med mjuka, härliga tropiska frukttoner,
en fin kryddighet och med en syra som ger en stram ryggrad.
Passar väl till lättare kötträtter, kyckling och de flesta fiskrätter.
Rött
La Grola, 1997(Allegrini)
Veneto, Italien, Nr 42306
Pris: 145 kr (Provinum)
Det klassiska vinhuset Allegrini i Venetien tillhör de främsta i regionen –
speciellt kända för de kraftiga Amaronevinerna. Deras Valpolicellavin La Grola
är ett strålande gott vin med massor av frukt, mognadstoner och en njutbar
fatrostning. Det smakar dyrt och kostar bara 145 kr. Just nu är 1997:an slutsåld
med årgång 1998 är på ingång med samma höga kvalitet.
En njutning till kraftigare pastarätter och lyxigare kötträtter.
Vitt
Penfolds Koonunga Hill Chardonnay, 2000 (producent)
South Eastern Australia, Australien, Nr 6463
Pris: 74 kr (Vin & Sprit)
I årets upplaga av de mest prisvärda vinerna på Systembolaget är detta det
tredje vinet från Penfolds. Men det är de faktiskt värda (de fick också
nyligen Allt om Mat:s Gyllene Glas). Här är ett Chardonnayvin i all sin prydno
med lite smörighet och mycket tropiska toner. Lätt att tycka om –och det
passar i många sammanhang.
Ett trevligt "pratvin" som också gör sig väl till grillad eller
ugnsbakad lax med pressad potatis.
Chateau Tahbilk Marsanne, 1999
Victoria, Australien, Nr 6406
Pris: 85 kr (Johan Lidby Vinhandel)
Chateau Tahbilk är en klassisk producent i delstaten Victoria i Australien. Det
grundades redan 1865. Deras Marsanne är alltid en säker vinnare på
Systembolaget. Denna spännande Rhônedruva bjuder här på massor med tropisk
frukt och citrus, lite rostade ekfat i bakgrunden tillsammans med en stilig
syra. Ett vin väl värt att lära känna – och tycka om i många år.
Passar väl som ett annorlunda aperitifvin eller till fiskrätter med lite
syrlig sås.
Rött
Mauro Primitivo, 2000
Apulien, Italien, Nr 32364
Pris: 55 kr (Oeonoforos)
Från den italienska stövelns klack kommer detta vin gjort på Primitivo – en
druva som blivit en favorit, inte minst bland oss svenskar. Här får du ett härligt
vin med mycket smak – av både björnbär och lite kryddor. Den trevliga
ektonen kommer av att vinet lagrats delvis på små ekfat.
Passar bra till lite kraftigare rätter av både lamm och vilt.
Montepulciano d'Abruzzo Bianchi, 2000 (Umani Ronchi)
Abruzzo, Italien, Nr 7126
Pris: 55 kr (Enosvezia)
Ytterligare ett vin från producenten Umani Ronchi som blivit lite av en favorit
i Sverige tack vare importören Enosvezia (som också blev årets vinimportör i
tidningen Vin & Mat). Montepulciano är namnet på druvan som tack vare
Umani Ronchi ger trevliga fruktiga viner med en liten örtkryddighet. Bra
koncentration och hyggliga fattoner.
En utmärkt partner till smakrika pastarätter och köttgrytor.
Rött
Penfolds Koonunga Hill Shiraz-Cabernet Sauvignon, 1999
South Australia, Australien Nr 6253
Pris: 84 kr (Vin & Sprit)
Penfolds är kanske Australiens mest pålitliga producent - berömda för
sina"Grange"-viner på druvan Shiraz (som kallas Syrah i Frankrike).
De fick också Allt om Mat:s Gyllene Glas i december. Denna varma, fylliga
Shiraz Cabernet är som gjort för dig som gillar mustiga, smakrika viner. Här
finns lite peppriga örtkryddor och massor av skog och svamp i doften. Ekfaten
finns där, men de dominerar inte.
Ett väl valt vin till grillat kött med svamprisotto.
Rött
Heritage Cabernet Sauvignon Syrah, 2000 (A de Luze & Fils)
Vin de Pays d’Oc (Languedoc), Frankrike, Nr 12362
Pris: 60 kr (Oenoforos)
Heritage är ett vin som tagits fram speciellt för den svenska marknaden av
Languedoc-firman de Luze. Bra gjort i så fall. För detta är ett vin med
massor av tillgänglig smak och doft. Här finns pepparkryddighet, örtighet och
plommonsyltighet i doften. I smaken upplever vi packad bitter frukt, lite
pepprighet med tydlig stramhet. Stor, trevlig eftersmak. Väldigt mycket vin för
pengarna.
Det här vinet bör du servera till kraftigare kötträtter som t ex enbärsmarinerad
älgfilé med svamp i en viltsås.
Rött
Marcus Syrah, 2000 (Abbott Sneyd Anderson)
Vin de Pays d'Oc (Languedoc), Frankrike, Nr 22147
Pris: 56 kr (Domestic Import)
Ett välgjort Vin de Pays-vin som görs på kullarna i norra Corbières i
sydfranska Languedoc. De australiensiska ägarna kan verkligen konsten att göra
prisvärda viner. Här av druvan Syrah som ger ett örtkryddigt vin med massor
av rökiga lakritstoner och frukter som svarta vinbär och plommon. Smaken är
lite blekare och domineras av en frisk örtighet och relativt lätta tanniner.
Passar väl till en klassisk ugnsbakad köttfärslimpa med timjan och oliver.
Vitt
Abbots Cumulus, 1999 (Abbot Sneyd Anderson)
Minervois, Languedoc-Roussillon, Frankrike, Nr 22165
Pris: 95 kr (Domestic Imports)
Därför fyra korkar:
Ytterligare ett vin denna månad från supervinmakarna Nerida Abbot och Nigel
Sneyd från Australien. Sedan 1996 har de varit ett föredöme i
Languedocregionen med sina populära fruktdrivna viner med stil. Här är
ytterligare ett exempel: rik doft med skogsbär, lite örtighet och faktiskt en
choklad/kaffe-ton. Spännande! I smaken en rik bär- och plommonfrukt med
relativt strama taninner.
Passar bra till en mustig köttgryta med svamp, hela lökar och rotfrukter.
Montana Chardonnay, 2001
East Coast, Nya Zeeland, Nr 16365
Pris: 76 kr (Fondberg & Co)
Därför fyra korkar:
Chardonnay är månadens tema så nu bjuder vi på ytterligare ett exempel. Denna gång kommer vinet från Nya Zeeland som kanske är mest känt för sina Sauvignon Blanc-viner. Montana gör dock även Chardonnay i en klassisk stil - rik tropisk frukt med mycket citrus i doften. I smaken anas mer av faten med en trevlig lite bitter citrusfrukt. Ett vin man gärna tar till sig som en liten favorit.
Passar till grillad kycklingfiléer med pasta eller lättare kötträtter t ex helstekt fläskfilé med en lättare sås.