| Utskriftsversion, klicka här för att återgå |
| Rulltårta |
ca. 5 min (250°)
Ingredienser:
|
2 ägg |
|
1 dl socker |
|
1 ½ dl socker |
|
2 tsk bakpulver |
|
2 msk kallt vatten |
Fyllning:
1 ½ dl mosade bär, sylt eller mos
Instruktioner:
1. Sätt ugnen på 250°. Lägg smörpapper eller bakplåtspapper i en långpanna (ca 25x35 cm).
2. Vispa ägg och socker till en tjock och pösig smet.
3. Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål. Rör försiktigt ner mjölblandningen i äggsmeten. Tillsätt vattnet
4. Bred ut smeten jämnt i långpannan. Grädda rulltårtan mitt i ugnen ca 5 min.
5. Kontrollera med en provsticka om kakan är färdig.
6. Strö 1 msk socker jämnt över hela kakan.
7. Stjälp upp kakan på ett smörpapper.
8. Dra av det gammla papperet. Om det inte lossnar kan man pensla med kallt vatten.
9. Bred på fyllningen. Rulla ihop tårtan med hjälp av papperet (rulla inte in papperet). Låt rulltårtan svalna i pappret med skarven nedåt.
