| Utskriftsversion, klicka här för att återgå |
| Bärkräm |
Ingredienser:
|
2 dl röd outspädd saft |
|
4 dl vatten |
|
3 msk potatismjöl |
|
ca 250g jordgubbar eller hallon |
Instruktioner
Blanda saft, vatten, potatismjöl och bär i en kastrull.
Rör mot botten under uppvärmning.
Tag kastrullen från värmen när första bubblan syns.
Häll upp krämen, sockra lite på ytan så att den inte skinnar sig.
Vid kokning av större satser gör på följande sätt:
Rör ut potatismjölet i lite av den kalla vätskan.
Koka upp resten av ingredienserna.
Tag kastrullen från värmen och häll i redningen i en fin stråle under omrörning.
Koka upp men avbryt när första bubblan syns.
