Pannkakor och plättar (grundrecept)
1. Vispa samman vetemjöl, hälften av mjölken och salt i en skål.
2. Tillsätt äggen och resten av mjölken.
3. Vispa tills degen blir klimpfri.
4. Smält margarinet i en stekpanna eller pannkakslagg.
5. Häll det smälta margarinet i smeten och vispa.
6. Häll lite smet i stekpannan. Låt den rinna ut.
7. Vänd när smeten stelnat på ovansidan. Vispa upp smeten mellan varje gräddningsomgång så att inte mjölet sjunker till botten.