En polypeptidkedja i veckbladsstrukturen är nästan helt utsträckt. I strukturen ligger kedjorna vid sidan om varandra och det axiella avståndet emllan dem är ca 3,5Å. Veckbladsstrukturen stabiliseras av vätebindningar mellan NH- och CO-grupper på olika polypeptidkedjor till skillnad från a-helixen. Den närliggande ploypeptidkedjan kan antingen ligga parallellt (alla har sin början i samma ända) eller antiparallellt. Vanligast är strukuella enheter om två till fem parallella eller antiparallella kedjor.
Ett vanligt förekommande strukturellt element är b-turn. Den består i att CO-gruppen på en aminosyra n , binder till NH-gruppen n + 3. Detta gör att peptidkedjan gör en "plötslig" sväng (180 grader). Dessa b -turns återfinns bl.a. i veckbladsstruktur, därav namnet.